quinta-feira, 22 de março de 2018

Como colorir ovos cozidos para Páscoa

Temos visto vários arranjos e enfeites com ovos cozidos coloridos e decorados, fica delicado e bastante elegante sem contar que depois eles podem ser aproveitados em uma receita ou na salada sem desperdício nenhum.

Para colorir os ovos mergulhe-os totalmente por 5 minutos (quanto mais tempo mais intensa a cor) na seguinte mistura:


- 1 colher (chá) de vinagre
- 20 gotas de corante alimentício na cor que desejar (quanto mais gotas mais intensa a cor)
- 1 xícara (chá) de água quente


Use pinças para facilitar o manuseio. Coloque-os para secar sobre alfinetes (foto ao lado) para evitar que fiquem manchados.


Para que fiquem com aparência marmorizada, acrescente 1 colher de azeite à mistura e mexa bem, antes de mergulhar os ovos. 
Neste VIDEO (em inglês) você pode ver essa técnica.


Para fazer efeitos rendados nos ovos, basta amarrar um pedaço de renda bem apertado (de preferência use um elástico para prender) ao redor do ovo antes de mergulhá-lo na mistura. Nesse caso deixe-o lá por mais tempo. Depois é só cortar a renda e, voilá, a marca da renda fica estampada no ovo.


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